食品安全管理制度落实情况
2020-03-18 18:49
来源:未知
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此次专项治理范围包括各级各类学校(中小学、幼儿园)、学生集体用餐配送企业。专项治理内容包括餐饮服务提供者资质证明,校(园)长负责制和学校食品安全管理机构建立情况,食品安全管理制度落实情况,食品安全自查情况,食品安全专(兼)职管理员配备情况,原材料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、食品添加剂使用情况,以及餐具消毒、留样等是否符合规范要求等。同时,强化校长或教师代表缴费陪餐制度,做到“三同”,即与学生同样缴费、同时就餐、同标准就餐,每天做好陪餐记录,及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。

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在专项治理中,南昌市将着力清退违规、暴利、c类企业;清退多个牌照挂靠一个加工厂的配送餐企业。

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